TlalimGroup

КОНДИТЕРСКОЕ ИСКУССТВО

ПРОГРАММА ОБУЧЕНИЯ КОНДИТЕРСКОМУ ИСКУССТВУ В ЭЙЛАТЕ

О программе. Мастерство кондитера – это высокое искусство, требующее знания новейших технологий и постоянного саморазвития. Кондитерское искусство — это целая наука в каждой выверенной рецептуре; именно поэтому лучшие кондитеры посвящают всю свою жизнь экспериментам, цель которых — создать идеальные вкусы, текстуры и внешний вид сластей. Эта специальность — ваша возможность реализовать свой творческий потенциал.

Сладости — это маленький праздник. Готовить десерты — значит дарить людям радость и делать их чуточку счастливее. В кондитерском искусстве важна красота, чувство вкуса и стиля. Нужно делать не только вкусно, но и красиво и никак иначе. Потому что когда изначально нет визуального позыва попробовать, то насмарку вся работа по изобретению уникального вкуса.

Работая в ресторане, важно понимать, что кондитерство— это искусство. Здесь не получится штамповать одно и то же, как для кондитерских. Каждый раз нужно подключать фантазию и даже интуицию, ведь в зависимости от того, как лягут ингредиенты на тарелку – сложится визуальное впечатление о десерте и работе кондитера в целом. Здесь необходимо чувствовать композицию и творить исходя из того, что есть именно сейчас. 

Зная все базовые виды бисквитов, теста и кремов, кондитер может комбинировать ингредиенты по-разному, модернизировать и видоизменять десерты, привносить новые элементы или вкусовые акценты

Компания Тлалим приглашает вас принять участие в уникальном специализированном курсе, который даст все азы профессии, практику и профессиональный опыт людям, заинтересованным в обучении этой уникальной области.

С нами вы откроете в себе новые таланты и станете профессионалом в любимом деле. 

Заниматься кондитерским искусством — это призвание дарить людям радость!

Проиграть видео

Компания “Тлалим” предоставляет участникам программы удивительные возможности: профессиональные знания, карьерные перспективы и великолепное времяпровождение. Студенты объединяют обучение востребованной профессии и профессиональную практику с возможностью путешествовать по Израилю и узнать страну, познакомиться с наследием и культурой Израиля и еврейского народа, изучать иврит, заниматься волонтерской деятельностью и познакомиться с израильской молодежью.

Уникальные составляющие программы:

  • Занятия проводят дипломированные повара-кондитеры.
  • Участникам, окончившим курс “Кондитерское искусство” в Эйлате, выдается сертификат.
  • В рамках программы участники проходят кондитерскую практику в крупнейших отелях в Эйлате.
  • Программа проводится при участии профессионального персонала в области неформального образования.
  • Обучение проходит на русском языке в Международной школе гостиничного дела и туризма при университете им. Бен-Гуриона в Эйлате.
  • Участники получают в подарок личный поварской инвентарь в конце программы.
  • Участники получают в подарок поварскую обувь.
  • В рамках программы студенты изучают теорию и практику кулинарного искусства – 336 часов..

Дополнительные элементы программы:

  • Изучение иврита (120 часов),
  • Занятие в области культуры, сионизма и наследия  еврейского народа,
  • Групповые занятие по личностному росту,
  • Семинары,
  • Экскурсии,  походы с ночевкой,
  • Особые экскурсии и мероприятия связанные с кухнями народов мира,
  • Волонтерская деятельность, лекции,
  • Знакомство и встречи со студентами программ Маса со всего мира.

ФОТОГРАФИИ УЧАСТНИКОВ И РАБОТ

48229096706_4daf5946c1_c
Фотографии работ
48229622812_6703154538_c
Фотографии участников
48229090151_d0970658c3_c
Instagram Stories